A la Une : Prochaine Opération en perspective

Salon 2022> "Salon 2022 Acheteurs Publics / Fournisseurs locaux " : le mercredi 15 juin 2022 - 9h00 à 12h30 au collège de Tartas> Venez nombreux rencontrer les acheteurs de la restauraton collective de votre territoire et échanger sur vos attentes !
> Les inscriptions pour le déjeuner sont clôturées mais vous pouvez participer à la matinée et venir visiter le salon.

 

CVL2022> "Connectez-vous local" : la semaine du 30 mai au 3 juin 2022 !

> 23 établissements se sont inscrits pour cette édition  2022, soit 7 200 convives qui dégusteront des produits 100% Agrilocal40 durant cette semaine !

Consultez la carte des établissements inscrits

 

Les indispensables !

Le calendrier de la saisonnalité Agrilocal40

Le guide des recettes Agrilocal Edition 2021 est arrivé !

Le guide recettes "Cuisinez Agrilocal40"

Guide recette 2021 guide recettes noël 21

 

Retour sur une Opération à succès : "Au Pré de la Ferme"

MOF-OPF 22

> Pour cette opération nationale "Au pré de la Ferme" : La "Vache" s'est invitée au Menu, en partenariat avec Interbev.> Le 9 mars 2022 : une trentaine d'établissements ont participé à cette opération et ont ainsi pu découvrir la grande qualité de l'élevage de Blonde d'Aquitaine du Lycée Agricole de Oeyreluy !> Après un menu dégustation autour de la viande issue de l'élevage du lycée, une quinzaine de cuisiniers se sont vu délivrer une formation "découpe-carcasse" par Philippe Lalande, Meilleurs Ouvriers de France, aux Halles de Dax sur le stand de la boucherie Lavigne. 

 

Le mot du Président

XF

Le Conseil départemental des Landes développe les circuits-courts de proximité dans l'approvisionnement de la restauration collective pour répondre aux attentes des familles et pour soutenir la production locale. En partenariat avec la profession, le Département a lancé en 2015 la plateforme Internet Agrilocal40, qui met en relation les producteurs, artisans et entreprises agroalimentaires locales d’une part et les acheteurs institutionnels d’autre part (collectivités, collèges, maisons de retraite …) tout en sécurisant la commande publique.Cette initiative permet la valorisation des produits sous signes officiels de qualité, une traçabilité des produits et l'accès à des repas de qualité. Agrilocal40 est un soutien direct à l'économie locale et participe au dynamisme de notre territoire.

Xavier Fortinon
Président du Conseil départemental des Landes

  

Affiches semaine du Goût
Téléchargez les affiches "Au pré de l'Assiette"
25/10/2021
Guide recettes Agrilocal
Téléchargez les Guides recettes Agrilocal et Agrilocal40 !
25/10/2021