Opération : "Objectifs 100% local zéro gaspi"

Félicitations aux 12 collèges de l'Ecotribu participants à l'opération : le challenge est relevé !

 

Agritribu

Le département des Landes encourage l’approvisionnement local et la lutte contre le gaspillage alimentaire en restauration collective grâce aux deux démarches Agrilocal40 et « L’Eco-Tribu, mon collège passe au vert ». Sur le terrain, l’union des deux démarches se traduit par la mise en place de l’action « Objectifs 100% local zéro gaspi » afin de sensibiliser les collégiens à l’origine des produits et au savoir-faire local grâce à des visites chez des producteurs et des entreprises locales puis à l'organisation d'une journée "Défi zéro Gaspi" avec un menu 100% Agrilocal40 suivi du tri et de la pesée des biodéchets pour quantifier le gaspillage alimentaire à l’issue du repas.

Les résultats des challengers sont un succès : la moyenne des restes par plateau est évaluées à 56 gr alors que la moyenne nationale (données ADEME) avant action s'élève à 98 gr et après action à 87 gr

Félicitations et rendez-vous l'année prochaine pour les nouveaux entrants dans l'Ecotribu !

Le Dossier Presse pour + d'infos

 

Le 20/12/2018